겨울철에 비타민C의 보고 감귤은 감기 예방과 다이어트 피부 미용에도 좋습니다.
저농약으로 껍질에 농약의 묻어 나지 않고 선별과정에도 무왁스와 무세척을 해서 더욱 맛과 건강에도 좋은 귤을 사용하였습니다.
귤껍질채 사용해서 향긋한 맛과 건강을 챙길수 있는 귤칩을 만들어 봤습니다.
오븐으로 구운 귤칩은 귤껍질의 은은한 향과 새콤담콤한 알맹이의 맛의 구미를 당기할 정도로 맛이 있어 한번 만들어 보겠습니다.
귤칩은 껍질채 먹는 것이기 때문에 저는 편리한 전용세척제를 이용하여 감귤의 먼지 잔여 불순물 등을 제거하였습니다.
다른 방법으로는 집에 있는 베이킹소다와 식초를 이용하여 귤껍질을 세척해도 깨끗이 세균 세척이 잘 됩니다.
쿠킹 종이호일을 밑에 깔고 귤을 잘게 썰어서 올려 놓습니다.
다음으로 쿠킹호일 종이 아래에 오븐 하단 용기를 놓습니다.
그럼 다음 오븐용기를 오븐에 집어 놓습니다.
가스오븐의 온도를 100도씨 조리시간을 2시간을 맞춰줍니다.
전기오븐. 건조기 조리기구에 따라 각각 온도 시간이 다를 수 있으니 감귤의 오븐에서 잘 조리가 되는지 지켜 보시고 하여야 합니다.
저희 제주샵농장 타이벡귤은 일반 시중에 나오는 감귤보다 더욱 당도가 높게 재배되서 맛이 좋습니다.
마트나 시장에서 구입해서 드시는 귤들은 맛있게 보일려고 세척을 해서 번질 번질한 왁스 후 보내지는데 ~ 껍질을 이용한 레시피 요리용으로는 위생적으로나 건강에도 좋지 않은것들이 간혹 있습니다. 저희는 직접 따 친환경적으로서 수작업으로 선별 작업을해 보내져 자연 껍질을 활용한 더욱 신선하고 건강한 레시피 요리용으로도 좋습니다.
오븐안에서 잘 말려져 잘 건조된 귤칩을 오븐에서 꺼내 놓습니다.
귤칩을 채반에 올려 놓습니다.
보는 것처럼 잘 건조되어 바삭 바삭 하고 맛있는 귤칩 입니다.
오렌지의 진한 귤의 참맛을 느낄수있는 귤칩 입니다.
귤의 새콤달콤한 진한 맛과 귤껍질의 귤향의 입안 가득 넘치는 것을 느끼실 것입니다.
타이벡감귤은 친환경적으로 재배로서 농약이 덜가고 공정시 무세척.무후숙.무왁스라서 위생적으로나 건강을 위해서 레시피용으로 적격합니다.
감귤 사이즈를 표시하는 6~8번과는 레시피용으로 적당해서 손이 별로 가지 않아 좋습니다.
그리고 당도를 높이는 타이벡재배농법으로 재배를 해서 시중에 나오는 일반 노지감귤보다 훨씬 맛이 괞찮아 추천드립니다.
