저희 농장 감귤을 이용한 왁스, 세척 처리를 하지 않아 더욱 신선하고 맛있는 귤을 이용해서 귤효소 를 만들어 보겠읍니다!
피로는 혈액의 산화에서 비롯되는데 감귤은 알카리성 과일이기 때문에 우리몸의 피로를 회복 시켜주어 피로가 쌓이는 직장인과 학생 분들에게도 좋습니다.
그리고 빈혈의 예방과 치료에도 탁월한 효과를 가지고 있습니다.
무세척을 해도 잔류농약이 보이지는 않지만 그래도 위생을 위해서 잘 씻어 줘야 하기 때문 저는 전용세척제를 사용했고 다른 방법으로는 소다와 식초를 이용해서 겉에 있는 불순물들을 깨끗이 씻어줍니다.
베이킹소다와 식초를 이용하면 유해한 세균의 불순물을 제거하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
감귤과 설탕 1:1 비율을 준비하여 나중에 집어넣습니다.
백설탕과 흑설탕을 이용해도 됩니다.
잘 씻어낸 감귤을 칼을 이용하여 꼭지 부분을 잘라줍니다.
저희 제주샵농장 타이벡귤은 일반 시중에 나오는 감귤보다 더욱 당도가 높게 재배되서 맛이 좋습니다.
마트나 시장에서 구입해서 드시는 귤들은 맛있게 보일려고 세척을 해서 번질 번질한 왁스 후 보내지는데 ~ 껍질을 이용한 레시피 요리용으로는 위생적으로나 건강에도 좋지 않은것들이 간혹 있습니다. 저희는 직접 따 친환경적으로서 수작업으로 선별 작업을해 보내져 자연 껍질을 활용한 더욱 신선하고 건강한 레시피 요리용으로도 좋습니다.
다음으로 사진에서 보이는 것처럼 감귤을 보기좋게 잘라 놓습니다.
다음으로 잘라놓은 감귤을 유리병속에 집어 넣습니다.
방금전에 준비한 설탕을 넣고 흔들어 주니 감귤과 설탕이 잘 섞입니다.
다음으로는 귤을 활용해서 귤의 효과를 알아보도록 하겠습니다.
1. 다이어트
귤껍질은 체지방을 감소시키는 효과가 있어 다이어트에 효과가 있습니다.
귤껍질에서 혈관벽을 튼튼하게 해주고, 체지방을 저하시켜주는 역할을 합니다.
* 귤껍질로는 귤껍질차를 만드는 방법이 있다
과육을 함께 넣어서 끌여서 먹던지 갈아서 먹는 것이 좋다 진피차만들기
또한 귤껍질 안쪽 하얀부분은 위장 기능을 좋게 만드는 펙틴이라는 식이섬유 성분이 있어서 변비나 설사 등에 좋습니다.
30~50일 정도 기다리시면 귤원액은 냉장보관하고 귤껍질은 귤잼을 만들어도 됩니다.
간단하게 건강에도 좋고 맛있는 귤효소 를 만들어 봤습니다.
타이벡감귤은 친환경적으로 재배로서 농약이 덜가고 공정시 무세척.무후숙.무왁스라서 위생적으로나 건강을 위해서 레시피용으로 적격합니다.
감귤 사이즈를 표시하는 6~8번과는 레시피용으로 적당해서 손이 별로 가지 않아 좋습니다.
그리고 당도를 높이는 타이벡재배농법으로 재배를 해서 시중에 나오는 일반 노지감귤보다 훨씬 맛이 괞찮아 추천드립니다.
